Reserva
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En Natura Reserve, vivir sano tiene un sentido más amplio que el que se ve, y esa mirada comienza por el huerto, en el proceso que se inicia con el diseño de la campaña para la cosecha. El producto que termina en el plato sigue un ciclo natural que nos lleva desde la preparación del terreno y la siembra, hasta el cultivo y la cosecha, para luego, recién entonces, terminar en nuestra cocina.
Es un proceso creativo vital, en el que nos imaginamos lo que queremos consumir, los platos que queremos elaborar con el producto fresco, y en el que trabajamos cocineros y agricultores, para que nuestro resultado sea armónico y lleno de colores, sabores y nutrientes.
Más allá de la horticultura, tenemos una profunda relación con la naturaleza, las estaciones y el clima. Nos compenetramos con ellos, nos vamos transformando en personas comprometidas, pacientes y generosas. Y, así, vamos sanando. El huerto es nuestra fuente de salud integral, una práctica que se tiene que recuperar en la zona rural y, ojalá, también en zonas urbanas.
Sin intermediarios, precio mínimo
Fecha de llegada - fecha de salida
